Proponuję zdrowy, bezglutenowy , niskowęglowodanowy, wysokobiałkowy chlebek.

Niska zawartość węglowodanów wpływa korzystnie na poziom cukru we krwi. Jednocześnie duża zawartość protein i błonnika daje uczucie sytości. Dodatek nasion oleistych dostarcza kwasy tłuszczowe omega-3. Stanowi to doskonałą propozycję dla osób chcących zadbać o swoje zdrowie.

Chlebek

Składniki na 2 chlebki:

100 g zmielonych otrębów owsianych

50 g mąki migdałowej

50 g nasion słonecznika

50 g nasion siemienia lnianego

30 g zmielonego siemienia lnianego

5 g proszku do pieczenia ( 1 łyżeczka)

2 jaja

200 g gęstej śmietany ( 12-18 %)

20 g oleju z pestek z winogron ( 1 łyżka)

szczypta soli

Nasiona można dowolnie zastępować według upodobań np. nasionami dyni, sezamu, orzechami.

1 bochenek dostarcza 270 kcal, 8g węglowodanów, 13 g białka, 21 g tłuszczu.

Przygotowanie:

Składniki dokładnie wymieszać i zagnieść ciasto. Uformować dwa bochenki, wierzch chlebków naciąć wzdłuż nożem. Piec w rozgrzanym piekarniku, w temp. 170 °C około 25 minut.